用紫米做出的美味小吃,紫米奶酪包,早餐吃了它开心一整天

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每一款网红美食我们都应该去尝试下,这次选用了有机紫米,配上香浓的奶酪,超爱吃!

食材

纯净水110克,鸡蛋50克,糖25克,盐1克,干酵母3g,高粉240克,黄油20克,紫米100克,奶酪100克,糖粉15克

步骤

紫米提前浸泡5个小时以上,煮饭模式,煮熟。

步骤2

面团时才出了黄油外,全部放进面包机桶内揉面,15分钟之后加入黄油继续揉面。

步骤3

步骤4

发酵至两倍大后取出来排气,松弛20分钟后,均匀的分成三份。

步骤5

把面团擀成长舌状

步骤6

步骤7

然后把面团放进烤箱,旁边放碗热水进行二次发酵。

步骤8

发酵模具的八分满之后,烤箱150度烘烤45分钟,放冷却架上晾凉。

步骤9

步骤10

糖粉加入到奶酪内,隔热水加热至柔顺状态。

步骤11

吐司切片,上面抹上奶酪。

步骤12

步骤13

另一片也抹上奶酪

步骤14

覆盖上去,用保鲜膜或者汉堡纸包紧

步骤15

步骤16

超级诱人哦!

小贴士

揉面团的时候液体不要一次加入哦,根据自己的面团状态调整。烘烤根据自己的烤箱调整温度和时间。


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